[ Tempo di ricette... Oggi proviamo con le patate pasticciate ]

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Ma veniamo alla ricetta di oggi

PATATE PASTICCIATE
Per gli ingredienti potete tranquillamente usare tutti quei piccoli avanzi che avete in frigo...... ovviamente con la base di patate.....

- 5 patate
- 1 mozzarella
- cubetti di prosciutto cotto
- 2 pomodori maturi
- maggiorana o altre spezie fresche (va bene anche l’origano)
- sale "quanto basta"
- pepe "quanto basta"
- olio extravergine d’oliva "quanto basta"
- parmigiano grattugiato o qualsiasi altro formaggio che avete in frigorifero

- Sbucciate le patate e lavatele bene

- Tagliatele a metà e fatele cuocere in acqua bollente per circa 10-12 minuti da quando l’acqua bolle.

- Scolate le patate che dovranno essere ancora un pochino indietro di cottura perchè termineranno il processo in forno

- Ungete una pirofila da forno con dell’olio e sistemate sul fondo uno strato di patate che avrete tagliato a fette

- Disponete sopra tutti gli altri ingredienti in modo uniforme su tutta la superficie

- Aggiungete sale, pepe, un bel giro d’olio e via in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa.

servite e buon appetito!

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